May 19, 19 · 刺身と炙り まずは定番の刺身と炙りです。ハタ類は釣ってから数日置いたほうが美味しいので、まず初日の刺身はイトヨリとオジサンにしました。オジサンはヒメジの仲間で、最近は高級魚扱いされる白身の魚です。カイワリは刺身で美味しい魚だが、サイズが小さいので塩焼きに...
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マサバ 真鯖 まさば サバの仲間 旬の魚介百科 Web アングラーhkf さんの 22年12月17日のマサバの釣り・釣果情報(静岡県 西伊豆)Web宮城県金華山沖で、脂がしっかりとのった秋に漁獲されたもので、石巻港に水揚げされます。 旬さば 五島海域から対馬海峡で10月から翌年...
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